Zine Cultural - 11 Anos

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03 Jul 2015

Tornedor em crosta de ervas

Publicado em Blog as 16h27





Chef Marcão de Paula do Bistrô Marquise ensinou na semana passada as técnicas para aproveitar todas as partes do filé mignon. E nesta semana, usaremos a parte mais nobre do filé mignon: o tornedor. Confira no minuto mais gostoso da semana. 

Ingredientes:
240 gramas de filé (coração do filé)
2 fatias de pão de forma sem casca
1/2 molho salsinha picada
10ml de azeite extra virgem
15gr de parmesão ralado
sal e pimenta a gosto

Passo a passo
Unte todos os lados do tornedor com metade do azeite, tempere com sal e pimenta moída na hora e reserve. Pré aqueça o forno a 180 graus e pré-aqueça também uma frigideira de teflon em fogo alto e sele todos os lados do tornedor, até um ponto antes do desejado e deixe descansar por 5 minutos. No processador, bata o pão de forma sem casca junto com a salsa, o restante do azeite e o parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque o filé em pé em um tabuleiro que vá ao forno e aperte bem metade da crosta batida na parte superior do tornedor. Salpique por cima o restante da crosta e leve ao forno ate que a crosta fique ligeiramente crocante e dourada. Sirva com risoto ou massa de sua preferência. Bom apetite!

Publicado por: Bistrô Urbano @bistromarquise


 
 



03 Jul 2015

Viva Las Vegas

Publicado em Blog as 15h16





Com uma bela campanha para a promoção "Viva Las Vegas", a Skol está percorrendo todo o Brasil desde o início de junho com blitz que passam pelos bares das principais cidades do país. Neste fim de semana, a marca volta à Juiz de Fora com mais uma rodada de ações promocionais nos points da cidade.

Para participar da promoção é simples... Se você estiver bebendo Skol, será abordado pela equipe da blitz. Ao apertar o botão ON, é possível ganhar vários prêmios, dentre eles um convite para a etapa final da promoção. As últimas etapas acontecem em festas onde os sortudos terão a chance de faturar a tão sonhada viagem para Las Vegas!

Vai curtir um barzinho com os amigos nesse fim de semana? Não se esqueça de beber Skol e apertar ON!

Publicado por: Natália Andrade


 
 



02 Jul 2015

Novo Som: Balaio

Publicado em Blog as 17h00





Você é daquele que não se contenta com o que está na grande mídia e sempre procura opções de músicos e artistas locais para colocar na sua playlist? Então saca só essa dica. Dê play e curta a sonzeira da Banda Balaio.

Com o propósito de levar alegria, energia positiva e músicas de qualidade, Felipe Monteiro, Helgiam Oliveira, Niquin Souza, Átila Firmino, André Restier, Netinho e Gugu Behring formaram a Banda Balaio. Naturais de Visconde do Rio Branco, estão na ativa desde 2007. Caminhando entre o rock, o reggae e flertando com o samba e o soul nacional, a banda apresenta em seu repertório influências de O Rappa, Paralamas, Tim Maia, Skank, Nação Zumbi e muitas outras coisas que também entram nesse balaio musical.

O single Viajar tem previsão de lançamento para agosto e, é claro, que o Zine Cultural mostra pra você né. A canção foi composta pelo vocalista Helgiam e o instrumental ficou por conta dos músicos da banda. “A letra fala basicamente de juntar seus amigos e viajar, aproveitar o momento... viajar fisicamente ou mentalmente, e que é importante você deixar uma mensagem boa onde você tiver ido”, comenta Helgiam. 

E aí, curtiu? Então siga a Balaio no Facebook, no Instagram e fique por dentro de tudo que rola com banda. 

Publicado por: Vinícius Barreto


 
 



01 Jul 2015

Os mistérios de Zé

Publicado em Blog as 16h41





Um dos maiores compositores e intérpretes brasileiro volta a Juiz de Fora para um show espetacular. Zé Ramalho se apresenta no German, no sábado (3) , com a turnê 2015 , que revisita alguns dos maiores êxitos do cantor. Suas canções estão na boca de qualquer admirador da música popular brasileira, mas muitas de suas letras dão ao ouvinte diversas interpretações sobre a música. 
Um de seus sucessos mais famosos é Chão de Giz. A canção fala sobre um caso duradouro que Zé Ramalho teve com uma mulher bem mais velha que ele, casada com uma pessoa bem influente da sociedade de João Pessoa, na Paraíba, onde ele morava. O romance começou no carnaval e Zé Ramalho ficou perdidamente apaixonado pela mulher, que não separaria para ficar com "um garoto". Com o término do relacionamento impossível, Zé compôs Chão de Giz. 

Outra canção que deixa muita gente encafifada é Avôhai. Zé Ramalho explicou que a canção é uma homenagem a seu avô Raimundo que o criou depois que seu pai morreu em um açude da família. Ele teria composto a música sobre o efeito de um cogumelo alucinógeno, quando teve uma visão do seu avô. Na ocasião da morte, Zé e seu avô estavam brigados, e teriam se reconciliados durante essa visão. Por isso, falado fica Avôrai (Avô+Rai de Raimundo).

Agora que você conhece um pouco mais do misterioso Zé Ramalho, é só confirmar presença no evento e se deliciar com sua voz marcante e suas músicas que mexem com nossa cabeça. 

Publicado por: Vinícius Barreto


 
 



01 Jul 2015

De forma natural

Publicado em Blog as 14h03





Com arranjos bem característicos das canções da banda, a Etcoetera lançou recentemente a música "Quero Ver Você Feliz", que já foi apresentada ao vivo pela banda e anda fazendo sucesso na internet. Agora os meninos disponibilizaram um videoclipe da canção, com imagens captadas durante a gravação da própri música.

"A gravação do clipe foi bem espontânea! Ficamos muito satisfeitos com o resultado, pois além de ser um registro dos dias de gravação, o vídeo mostra a banda toda de uma maneira bem natural e dinâmica", conta o vocalista Eduardo Fávero. O videoclipe foi gravado no estúdo NAVE, em JF mesmo, e as imagens são de Hércules Rakauskas, Vitor Merij e João Paulo de Souza.

E a Etcoetera não parou com as novidades por aí... Até o fim de 2015 deve rolar a produção de uma material audiovisual, além do lançamento de mais um single! É fã dos meninos? Então fique ligado nos próximos passos da banda!

Publicado por: Natália Andrade


 
 



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Coluna do Dia - 01/08/2015

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