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Eventos

23
Out
Seg | 2017

Curso Intensivo Verace Pizza Napolitana @ Casa D'Italia

Ministrato pelo pizzaiolo Antero Fernandes!

De 23 a 26 de setembro, é realizada mais uma edição do Curso Intensivo Verace Pizza Napolitana, na Casa D'Italia. Quem ministra é o pizzaiolo Antero Fernandes, certificado pela Associazione Verace Pizza Napoletana. Confira os módulos:


Módulo regular: | Carga horária de12 horas

  • Aulas práticas e teóricas
  • Apostila inclusa
  • Mínimo de 3 alunos por turma
  • Transformação da farinha em massa
  • Fermentação
  • Maturação
  • Abertura da massa na mão
  • Preparo de condimentos
  • Manuseio de forno a lenha
  • Degustação
  • Emissão de certificado
     

Módulo extensivo:

  • Pizza frita
  • Frita sem glúten
  • Emissão de certificado

 


Inscrições: Departamento de Cultura da Casa D'Italia Juiz de Fora (Av. Barão do Rio Branco, 2585 - Centro)

O Zine Cultural não se responsabiliza por alterações de última hora efetuadas na programação deste evento sem comunicação prévia à redação.

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