10º Feira de Negócios da Abrasel @ Terrazzo - Zine Cultural

Nos dia 7 e 8 de agosto, o Terrazzo recebe a 10ª Feira de Negócios da Abrasel! Depois de um intervalo de sete anos, o evento retoma em um novo formato. O objetivo da exposição é contribuir aos empreendedores e negócios da cidade e região, no segmento gastronômico, por meio de novos associados, lançamentos de produtos e serviços e com isso, melhorar os resultados. Evento organizado pela Done Produtora.

Feira de Empreendedor SP da Abrasel | Foto: Reprodução/Pexel

 

Os visitantes podem negociar diretamente com fornecedores e ainda, conferem em primeira mão seus lançamentos. São mais de 20 marcas confirmadas, entre empresas de alimentos, utensílios, tecnologia, embalagens, entre outras. A programação do evento apresenta também uma cozinha show, com a preparação de receitas ao vivo. Entre os nomes confirmados, está o de Pablo Oazen, do Garagem Gastrobar. Os participantes podem fazer parte das palestras que abordam diferentes tema como dicas de gestão e tendências da gastronomia. Confira a programação completa:

 

Programação

07/08 (Terça-feira)

Espaço Cozinha Show

• 15h - Abertura

• 17h - I’m From Minas por Pablo Oazen (Garagem Gastrobar)

• 18h30 - Cozinha Francesa por Juliana Araújo (Espaço Juliana Araújo de Gastronomia)

• 20h - Cozinhando com Panc’s e Fungos por Caíque Fonseca (Das Haus Comedoria)

Palestras

• 15h - Marketing Digital para Bares e Restaurantes por Thiago e Denis (Artwork)

• 17h - Mundo dos Vinhos e Harmonização por sommelier José Gomes

• 18h30 - Gastronomia: Movimentos e Tendências por professora Marianna de Alencar (CES)

• 20h - Importância do Associativismo por Abrasel Zona da Mata

08/08 (Quarta-feira)

Espaço Cozinha Show

• 15h - Cozinha Italiana por Gabriel Bastos (Savoir Faire)

• 17h - Cortes de Carnes por Yuri Feliciano (CES)

• 19h - Cozinha Autoral por Celinho Vidal (Vó Chiquita)

Palestras

• 15h - Elaboração de Cardápio e Gestão de Custos por Caíque Fonseca (Das Haus Comedoria)

• 17h - Treinamento de Garçons por sommelier José Gomes

• 18h30 - Gestão x Gastronomia: Preocupação ou Solução? por Professor Jefre Milione da Silva (CES)

 

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