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Bolinho de Mandioca - Zine Cultural

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Bolinho de Mandioca

Por: Bistrô Urbano @bistromarquise

No Minuto Marquise da semana, Chef Marcão de Paula ensina uma deliciosa receita do tradicional bolinho de mandioca recheado com carne moída. Dê o play e confira o minuto mais gostoso da semana. 

Ingredientes:
1/2kg de mandioca limpa e cozida
1 ovo
Cheiro verde a gosto
200 gramas de farinha de trigo
400 gramas de carne moída refogada e bem sequinha
Passo a passo:
Amasse a mandioca cozida, misture o ovo e o cheiro verde. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos. Com as mãos esfarinhadas, faça bolinhas, achate-as, recheie com a carne moída e feche bem. Frite em óleo pré-aquecido a 170º até dourar. Bom apetite!

 

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