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Chantilly fresco - Zine Cultural

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Chantilly fresco

Por: Bistrô Urbano @bistromarquise

Todo mundo gosta de Chantilly. E pensando em você, caro amante da iguaria, Chef Marcão de Paula do Bistrô Marquise ensina o macete para fazer um chantilly cremosinho em casa. Confira no minuto mais gostoso da semana.  

Ingredientes:
250 ml de creme de leite fresco gelado
Açúcar a gosto

Como fazer:
Em um bowl junte o creme de leite fresco bem gelado e com um batedor de arame ou na batedeira, bata bem até começar a incorporar.  Acrescente o açúcar aos poucos enquanto bate até o creme ficar espesso e com consistência de chantilly. Cuidado para não passar do ponto, pois vira manteiga e aí, não tem mais volta. Conserve sempre na geladeira. 

 

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