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Fritada Espanhola de Cebola - Zine Cultural

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Fritada Espanhola de Cebola

Por: Marquise Bistrô Urbano @bistromarquise

O destemido Chef Marcão de Paula inova mais uma vez e nos ensina a dar um up em um dos pratos mais saborosos e fáceis de fazer, o omelete. Confira o  Minuto Marquise da semana e se surpreenda novamente. 

Ingredientes:

- 1 cebola média, cortada em julienne (tirinhas)
- 2 ovos inteiro
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1/2 cebolinha em rodelinhas finas
- 1/2 molho de salsa bem batido
- Sal e pimenta á gosto

Como Fazer:

Refogue a cebola no azeite até ficar transparente, sem deixar queimar. Junte o cheiro verde, refogue mais um pouco e desligue a panela. Acrescente os ovos ligeiramente batidos no garfo e misture na cebola. Junte o creme de leite e misture bem. Tempere á gosto. Coloque a mistura em uma vasilha e asse em forno pré-aquecido a 180° por aprox. 20 minutos.

Você também pode rechear com o que quiser, use a criatividade. 

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