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Para acabar em Pizza - Zine Cultural

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Para acabar em Pizza

Por: Vinícius Barreto

Entre 25 de junho e 05 de Julho, podemos dizer que tudo acabará em pizza em Juiz de Fora. Ou melhor, em pizzas e massas. Esse é a data da segunda versão do JF Sabor 2015, Pizzas e Massas, com o tema Gastronomia Afro-Brasileira.  

E a abertura da segunda versão aconteceu na Assunta Forneria com presença dos estabelecimentos participantes, jurados e da imprensa da cidade. Claro que o Zine chegou junto e conferiu de perto as delícias. 

Em 2015, o foi dividido em 4 edições ao longo do ano com as seguintes categorias:

Petiscos - Já realizada

Pizzas e Massas - 25/06 a 12/07

Lanches/Sanduíches 13/08 a 23/08

Pratos/Sobremesas 1/10 a 18/10


"A gente preferiu fazer quatro edições para valorizar todos os setores. Temos mais de 100 associados na Abrasel entre casa de sanduíches, botequins, bares. Então para dar espaço para todos os setores, resolvemos dividir por modalidade. Além de movimentar Juiz de Fora durante o ano inteiro" conta Carla Simone Pires da Silva, presidente da Abrasel.

"A ABRASEL tem a ideia de fazer durante cinco anos consecutivos o JF Sabor com as culinárias que ntribuíram com a formação dos sabores na cozinha de Juiz de Fora. Essa primeira foi a culinária afro-brasileira. Nos próximos anos teremos a gastronomia germânica, itálica, sírio-libanesa e portuguesa", finaliza Carla. 

Então anote as datas na agência e partiu provar todos os pratos participantes. 

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