Chef Marcão de Paula do Bistrô Marquise ensina a receita de um molho para saladas light, fácil e delicioso. 

Ingredientes:
1 copo de iogurte desnatado
1/3 de copo de queijo cottate
Sumo de 2 limões
1/2 molho de hortelã (somente as folhas)
3 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta  a gosto
Como fazer:
Coloque no liquidificador o iogurte, o queijo cottage, sumo dos limões, folhas do hortelã e bata por 2 minutos. Sem parar de bater, junte o azeite em fio e bata até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva com salada de folhas crocantes. Regue delicadamente com o molho ou sirva a parte. Bom apetite!