Aprenda como fazer moqueca de camarão com Chef Bahamas!
Se você é fã de camarão, não pode perder essa receita!
No Chef Bahamas desta semana, você vai aprender como fazer uma moqueca de camarão e uma mousseline de banana!
O Chef Bahamas é um programa semanal, apresentado pelo Chef Leandro Monteiro, que traz receitas incríveis. Ah, e todos os ingredientes dessa receita, você encontra no Bahamas!
Confira agora a Receita de Moqueca de Camarão:
➡ INGREDIENTES:
- Camarão - 1kg
- Banana madura - 4
- Cream Cheese - 400g
- Creme de leite - 2
- Pimentão vermelho - 1
- Pimentão amarelo - 1
- Pimentão verde - 1
- Tomate grape - 12
- Cebola roxa - 2
- Coentro - 1
- Cheiro verde - 1
- Ervas finas - a gosto
- Leite de coco - 1L
- Azeite de dendê - 3 colheres de chá
- Sal - a gosto
- Azeite - a gosto
➡ MODO DE PREPARO:
1️⃣Numa panela, grelhe o camarão, mas não deixe passar do ponto, e flambe com destilado. Reserve.
2️⃣Agora crie camadas, começando com os pimentões, cebola, camarão, cheiro verde, coentro, ervas finas, tomate e regue com leite de coco e azeite de dendê e tempere com sal a gosto. Repita o processo criando camadas no fogo médio/baixo e deixe tudo cozinhar por 30 minutos e sirva sua moqueca.
➡ Mousseline de Banana
- Descasque e cozinhe na água 6 bananas bem maduras!
- Quando estiverem bem cozidas, escorra a água, adicione cream Cheese e creme de leite e bata com mixer até ficar bem cremoso e homogêneo.
- Sirva junto com a moqueca de camarão que esse mousseline é o casamento perfeito.
O que é o Chef Bahamas?
O Chef Bahamas foi criado em 2019 com o objetivo de garantir que todos os clientes consigam fazer pratos incríveis, dignos de um Chef, com insumos de qualidade que estão disponíveis nas lojas do Bahamas.
Desde o início, o programa já acumula mais de 110 receitas publicadas e mais de 1,3 milhão de visualizações.
