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O que trazes pra mim? - Zine Cultural

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O que trazes pra mim?

Por: Vinícius Barreto

Claro, ns sabemos que a Pscoa representa muito mais do que o chocolate. Mas vamos falar dele, o nctar dos deuses pagos.

De tempos em tempos, choclatras se dividem e debatem arduamente sobre o que vale mais a pena: o ovo de pscoa ou caixas e barras de chocolate. De um lado h aqueles que alegam que um Ovo de psco sai pelo preo de no sei quantas caixas de bombom. De outro, aqueles que prezam pela tradio da guloseima trazida pelo nobre coelhinho.

O Zine Cultural oferece QUATRO opes para voc fugir do tradicional e inovar nessa pscoa. Confira: 

1) Espetinhos de frutas com chocolate:

Ingredientes

5 morangos
1 banana grande
100 g de chocolate meio-amargo (ou ao leite se voc preferir)
3 colheres (sopa) de creme de leite
2 espetinhos de madeira

Modo de preparo

1.    Limpe os morangos e retire os cabinhos. Descasque a banana e corte em 5 pedaos.
2.    Espete as frutas alternando pedaos de banana e morango.
3.    Derreta o chocolate no micro-ondas, junte o creme de leite e misture bem at ficar homogneo e liso. use mais crerme de leite se necessrio.
4.    Derame o chocolate derretido, ainda quente, nas frutas (use uma colher). Espere o chocolate endurecer antes de levantar os espetinhos.

2) Alfajor caseiro

Ingredientes

2 Xcaras (ch) de Farinha de Trigo
1 Xcara (ch) de Manteiga / Margarina (s/ sal)
Xcara (ch) Acar
1 Colher (ch) Essncia de Baunilha
Colher (sopa) gua
500g Chocolate Meio Amargo (p/ derreter)
200g Recheio a gosto

Modo de preparo

1.    Em um recipiente misture a manteiga em temperatura ambiente, acar e a essncia de baunilha, at formar um creme.
2.    Junte a gua, e a farinha aos poucos e misture bem com as mos at formar uma massa lisa e homogenia.
3.    Embrulhe em plastico filme e leve para gelar por 10 ou 15 minutos.
4.    Retire da geladeira, e abra a massa com ajuda de um rolo de macarro, corte crculos iguais, faa um furo no centro com um garfo para evitar que crie bolhar.
5.    Leve para assar em uma forma de metal, forrada com papel manteiga, me forno mdio (180C) por 10 minutos ou at dourar o fundo.
6.    Assim que as ?bolachinhas? estiverem assadas, deixe esfriar completamente, recheie com o que desejar (doce de leite, brigadeiro, nutella e etc.) e banhe em chocolate derretido, deixe na geladeira at endurecer o chocolate e aproveite.

3) Copinhos de chocolate

Ingredientes

300g de chocolate meio amargo
Copinhos de caf descartveis
Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
Chocolate em p
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1.    Derreta o chocolate em banho-maria
2.    Mantenha ele em banho-maria como fogo desligado enquanto prepara os copinhos
3.    Passe a primeira camada de chocolate nos copinhos e leve geladeira por 5 minutos
4.    Depois passe a 2 camada e leve novamente por mais 3 minutos
5.    A 3 camada e deixe na geladeira por mais 5 minutos, at endurecer e depois retire o copinho
6.    Brigadeiro:
7.    Misture o lite condensado com 5 colheres de chocolate em p e a manteiga, mexa at criar ponto de brigadeiro
8.    Depois recheie os copinhos com o brigadeiro e se quiser enfeite com uma cereja ou algo de seu gosto
9.    Sirva em festas e enfeite sua mesa de Pscoa

4) Torta Palha Italiana

Ingredientes

1 Caixa de Creme de Leite (200g)
350g Chocolate Meio Amargo
6 Colheres (sopa) de Manteiga/Margarina
40 Bolachas de Maisena

Modo de preparo

1.    Comece triturando 25 bolachas de maisena no liquidificador at virar uma farofinha fina.
2.    Misture a 5 colheres (sopa) de manteiga derretida na farofa de bolacha e misture at ficar com aspecto de areia molhada.
3.    Em uma forma de 25cm untada, adicione a farofa no fundo e pressione bem com as costas de uma colher.
4.    Leve para assar em forno pr aquecido a 180C por 10 minutos, e deixe esfriar.
5.    Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria com 1 colher de sopa de manteiga, junte o creme de leite e misture at incorporar tudo.
6.    Quebre 15 bolachas de maisena em pequenos pedaos e misture no creme de chocolate, despeje o creme na base da torta, espalhe bem e leve para gelar at ficar firme.
7.    Desenforme, polvilhe chocolate em p e castanha de caju

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