Conhecida como a "batata dos diabéticos", por reduzir a taxa de açúcar no sangue, se consumida com frequência, a Batata Yacon ainda previne problemas cardiovasculares. Já deu pra ver que é uma das novas queridinhas, né? Chef Marcão ensina a receita de uma salada super fácil com este alimento funcional!

Ingredientes:
1 Batata Yakon picada
1 caixinha de Tomate Cereja
Azeitona Preta
Alface de sua preferencia
Azeite
Sal
Pimenta
 

Passo a passo:
Descasque a Batata Yakon e corte-a em cubinhos. Corte os tomatinhos e a azeitona. Pique ou rasgue as folhas de alface. Misture tudo em um bowl com azeite, sal e pimenta a gosto. Bom apetite!