É fã de culinária americana?

A receita de hoje é o surf and turf, que mistura carnes da terra e mar! 

O Chef Bahamas é um programa semanal, apresentado pelo Chef Leandro Monteiro, que traz receitas incríveis. Ah, e todos os ingredientes dessa receita, você encontra no Bahamas!

Confira agora a Receita de Surf and Turf:

 

 

 

 

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➡ INGREDIENTES:

• Ervilha verde congelada – 1
• Alho – 2 dentes
• Cenoura – 1
• Alho-poró – 1
• Batatas aperitivas – 3
• Tomilho – 1
• Alecrim – 1
• Tomate grape – 1
• Azeite – 1
• Sal – gosto
• Pimenta do reino – a gosto
• Cenoura – 1
• Filé Mignon – 1
• Camarão – 3
• Plástico Filme – 1
• Molho de pimenta

➡ MODO DE PREPARO:

1️⃣Limpe a peça de filé mignon, separe a cabeça do filé, enrole bem apertado o filé formando um cilindro, pré-congele e reserve.

2️⃣Em um mixer ou liquidificador, bata bem as ervilhas com fio de azeite, colher de sal, 200ml de água e molho de pimenta. Leve ao fogo médio e misture até reduzir e ficar um creme.

3️⃣Em outra panela, coloque um fio de azeite generoso, dentes de alho, tomilho e alecrim pra saborizar. Agora, corte seu medalhão de filé com uma espessura de aproximadamente 3 dedos. Leve ao fogo e sele todos os lados pra que ele fique bem suculento, reserve.

4️⃣Agora, na mesma panela dê uma grelhada nos legumes e reserve! Chegou a hora do camarão ser grelhado na mesma panela que está repleta de sabor! Tem de ficar atento pois o camarão cozinha rápido!

O que é o Chef Bahamas?

O Chef Bahamas foi criado em 2019 com o objetivo de garantir que todos os clientes consigam fazer pratos incríveis, dignos de um Chef, com insumos de qualidade que estão disponíveis nas lojas do Bahamas.

Desde o início, o programa já acumula mais de 110 receitas publicadas e mais de 1,3 milhão de visualizações.