Aprenda a fazer Surf and Turf com o Chef Bahamas!
É fã de culinária americana?
A receita de hoje é o surf and turf, que mistura carnes da terra e mar!
O Chef Bahamas é um programa semanal, apresentado pelo Chef Leandro Monteiro, que traz receitas incríveis. Ah, e todos os ingredientes dessa receita, você encontra no Bahamas!
Confira agora a Receita de Surf and Turf:
➡ INGREDIENTES:
- Ervilha verde congelada - 1
- Alho - 2 dentes
- Cenoura - 1
- Alho-poró - 1
- Batatas aperitivas - 3
- Tomilho - 1
- Alecrim - 1
- Tomate grape - 1
- Azeite - 1
- Sal - gosto
- Pimenta do reino - a gosto
- Cenoura - 1
- Filé Mignon - 1
- Camarão - 3
- Plástico Filme - 1
- Molho de pimenta
➡ MODO DE PREPARO:
1️⃣Limpe a peça de filé mignon, separe a cabeça do filé, enrole bem apertado o filé formando um cilindro, pré-congele e reserve.
2️⃣Em um mixer ou liquidificador, bata bem as ervilhas com fio de azeite, colher de sal, 200ml de água e molho de pimenta. Leve ao fogo médio e misture até reduzir e ficar um creme.
3️⃣Em outra panela, coloque um fio de azeite generoso, dentes de alho, tomilho e alecrim pra saborizar. Agora, corte seu medalhão de filé com uma espessura de aproximadamente 3 dedos. Leve ao fogo e sele todos os lados pra que ele fique bem suculento, reserve.
4️⃣Agora, na mesma panela dê uma grelhada nos legumes e reserve! Chegou a hora do camarão ser grelhado na mesma panela que está repleta de sabor! Tem de ficar atento pois o camarão cozinha rápido!
O que é o Chef Bahamas?
O Chef Bahamas foi criado em 2019 com o objetivo de garantir que todos os clientes consigam fazer pratos incríveis, dignos de um Chef, com insumos de qualidade que estão disponíveis nas lojas do Bahamas.
Desde o início, o programa já acumula mais de 110 receitas publicadas e mais de 1,3 milhão de visualizações.
