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Tábua de frios para o Réveillon - Zine Cultural

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Tábua de frios para o Réveillon

Por:

Chef Marcão de Paula inova na tradicional tábua de frios, acrescentando abobrinhas recheadas.

Preparo:
Corte a abobrinha bem fininha com ajuda de um laminador de legumes. Escalde as laminas de abobrinha em água fervente por no máximo 2 minutos. Retire-as imediatamente e coloque-as em uma vasilha com água bem gelada.
Faça um refogado de bacalhau e recheie a abobrinha em formato de um rolinho. Você também poderá recheá-las com presunto, tender ou o que desejar. Pronto! Agora é só inovar sua tábua de frios e bom apetite!
 
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