Chef Bahamas: receita de Tiramisù
Vem conferir como fazer uma clássica receita italiana!
Aprenda a fazer um delicioso tiramisù.
O Chef Bahamas é um programa semanal, apresentado pelo Chef Leandro Monteiro, que traz receitas incríveis. Ah, e todos os ingredientes dessa receita, você encontra no Bahamas!
Confira agora a Receita de Tiramisù:
➡ INGREDIENTES:
- Biscoito champanhe - 1
- Ovos - 5
- Açúcar - 200
- Cream Cheese - 400g
- Chocolate meio amargo - 300g
- Creme de leite - 1
- Chocolate em Pó - a gosto
- Café - 1
- Extrato de baunilha - 1
➡ MODO DE PREPARO:
1️⃣ Separe as gemas das claras dos ovos! Numa panela com fogo baixo, coloque 100g de açúcar seguido das gemas dos ovos e misture com fouet até parar de agarrar do fundo! Agora leve na batedeira, acrescente 200g de Cream Cheese e bata por 5min e reserve.
2️⃣ Chegou a vez das claras. Leve a fogo baixo com mais 100g de açúcar, misture com fouet até virar claras em neve! Agora bata na batedeira até chegar no ponto de merengue, acrescente 200g de Cream Cheese e bata.
3️⃣ Agora, vamos acrescentar 2 colheres de extrato de baunilha e misturar os 2 na batedeira até a mistura se transformar num creme homogêneo! Reserve.
4️⃣ Derreta o chocolate meio amargo e misture com creme de leite fazendo um ganache, reserve!
5️⃣ Com o café pronto, coloque numa vasilha e hidrate os biscoitos champanhe no café e crie camadas do seu tiramisu, forrando com biscoito e creme! Repita o processo.
6️⃣ No topo, coloque o ganache de chocolate e, em seguida, com a ajuda de uma peneira, polvilhe o chocolate em pó.
7️⃣ Seu tiramisu está pronto! Deixe refrigerar na geladeira por pelo menos 5h e sirva.
O que é o Chef Bahamas?
O Chef Bahamas foi criado em 2019 com o objetivo de garantir que todos os clientes consigam fazer pratos incríveis, dignos de um Chef, com insumos de qualidade que estão disponíveis nas lojas do Bahamas.
Desde o início, o programa já acumula mais de 130 receitas publicadas e mais de 1,3 milhão de visualizações.
