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Vinagrete de Camarão - Zine Cultural

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Vinagrete de Camarão

Por: Marquise Bistrô Urbano @bistromarquise

Devido ao sucesso do Minuto Marquise com a receita do Vinagrete de Mexilhão, Chef Marcão ensina agora a receita do Vinagrete de Camarão. Confira a receita para duas pessoas:

Ingredientes: 

- 150g de camarão cinza limpos
- 15 ml de azeite para refogar os camarões
- 1 dente de alho batido para refogar os camarões
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sumo de um limão Taiti
- 1/2 pimentão vermelho picado em cubinhos
- 1/2 pimentão amarelo picado em cubinhos
- 1/2 pimentão verde picado em cubinhos
- 1/2 cebola picada em cubinhos
- 1/2 molho de salsa batido
- 1/2 molho de cebolinha picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
 
Como fazer:
Aqueça uma frigideira de teflon, junte os 15ml de azeite, o alho e deixe dourar, acrescente os camarões e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar um pouco e pique os camarões grosseiramente. Em uma vasilha funda, acrescente os camarões picados e todos os ingredientes restantes e tempere a gosto. 
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