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Vinagrete de frutas cítricas - Zine Cultural

Blog

Vinagrete de frutas cítricas

Por: Bistrô Urbano @bistromarquise

Chef Marcão de Paula, do Bitrô Marquise que já ensinou como fazer vinagrete de mexilhão e de camarão, inova e ensina a fazer de frutas cítricas, perfeito para acompanhar um peixe feito na brasa. Confira no minuto mais gostoso da sua semana:

Ingredientes:
1 kiwi
1 manga
1 maracujá
1 maça verde (opcional)
Sumo de 3 limões
Azeite extra-virgem a gosto
Sal a gosto
Como fazer:
Pique as frutas como para um molho vinagrete. Acrescente o sumo dos limões, o azeite pra dar ponto e misture delicadamente . Tempere a gosto com sal e bom apetite!
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