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Batata doce: carboidrato do bem - Zine Cultural

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Batata doce: carboidrato do bem

Por: Bistrô Urbano @bistromarquise

A Batata doce é o carboidrato da vez. Com baixo índice glicêmico, queridinha dos nutricionistas e dos marombeiros. Chef Marcão de Paula do Bistrô Marquise ensina uma receita deliciosa e simples com este alimento do bem. Uma batata por pessoa é mais que suficiente. Só não vale postar foto no facebook com seu prato de batata doce na academia. 

Como fazer: Lave bem a batata sem descascá-la.  Cozinhe inteira em água fervente, até ficar al dente. Corte-a ao meio e faça pequenos cortes para que o tempero entre bem. Tempere com sal grosso, ervas de sua preferência e regue com azeite de oliva extra virgem ou de manjericão. Aqueça o forno a 180 graus e asse por mais 5 minutos. Retire a batata do forno e bom apetite!

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