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Massa Fresca Caseira - Zine Cultural

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Massa Fresca Caseira

Por: Bistrô Urbano @bistromarquise

O nosso querido Chef Marcão de Paula, comandante do Bistrô Marquise, ensina uma receita de massa caseira que é coringa! Dá para fazer Macarrão, Lasanha, Raviolli, Capeletti ou o que você desejar, com o molho e recheio da sua preferência.

Ingredientes:
- 100gr de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher sobremesa de azeite extra-virgem (opcional)
 
Passo a passo:
Junte a farinha e o ovo em um recipiente e misture bem até ficar homogêneo. Em uma superfície farinhada, misture bem a massa e depois disso deixe descansar por 10 minutos em temperatura ambiente. Com a ajuda de um rolo, abra a massa na superfície farinhada. Aí é só cortar da maneira que você quiser fazer a massa. Na hora de cozinhar, é importante temperar a água com sal. O molho e o recheio ficam à sua escolha!
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