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Torresmo Gourmet - Zine Cultural

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Torresmo Gourmet

Por: Marquise Bistrô Urbano @bistromarquise

O super-herói da culinária de JF, Marcão de Paula,  inova mais uma vez e ensina a preparar o tradicional torresmo, amado por todos os brasileiros, de uma forma diferente e deliciosa. Confira no Minuto Marquise da semana. 

Ingredientes: 

200 gramas de torresmo de barriga
1 maracujá
Creme de leite fresco
Algumas folhas de tomilho fresco
Sal e pimenta a gosto

Como fazer:

Esquente uma frigideira de teflon e doure bem a panceta de todos os lados, começando pela parte da gordura. Pré aqueça o forno a 200º. Coloque a panceta para assar no forno por 15'. Em outra panela, coloque o creme de leite fresco e o maracujá, deixe reduzir em fogo bem baixo, tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente as folhas de tomilho. Retire a panceta do forno e regue com o molho de maracujá.

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