Minas Gerais é um dos estados mais ricos do Brasil. Seja pela cultura linguística e seu sotaque característico ou pela tradicional culinária, a região conquista fãs do mundo todo. Modéstias à parte!


Afinal, quem nunca ouviu falar do pãozinho de queijo ou do doce de leite Viçosa? Dentre os diferenciais da região, as cidades históricas guardam experiências incríveis e indispensáveis para quem ama turismo com informação! 


Em uma delas, inclusive, ocorre um evento já gravado no calendário anual de atividades regionais: o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes! 


Além de carregar o nome de um importante personagem para a história do Brasil e ter sido solo de inúmeros acontecimentos marcantes do país, Tiradentes conta com uma rota de restaurantes impecáveis, em sabor e estilo, casas na arquitetura barroca e diversas possibilidades de lazer. 


Abaixo você fica por dentro do que rola na edição de 2021 do super festival da cidade! 

 

Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes 2021

 

• Sobre a história do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes

 

Falar em gastronomia e Tiradentes é falar do casamento perfeito! A cidade já é conhecida pelos restaurantes, cafés e padarias com as mais tradicionais receitas mineiras. 


Por isso, o evento que une essa vocação à muita cultura é sucesso há 24 edições. O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, em 2021, ocorre entre os dias 18 a 26 de setembro, em formato híbrido. 


A programação deste ano faz parte do Projeto Fartura �?" Comidas do Brasil, que tem como objetivo mapear a cadeia produtiva da gastronomia, da origem ao prato.


Enquanto híbrido, o evento irá proporcionar atrações gastronômicas com chefs renomados de todo país e atrações culturais, em mais de 100 horas de conteúdo, disponibilizadas por meio do site farturabrasil.com.br.


As lives com com shows de artistas nacionais e locais, realizadas em parceria com o Sesc Minas, também estão garantidas na grade de atividades e têm o objetivo de incentivar trabalhos autorais de músicos mineiros.


Durante as transmissões ao vivo, interessados em contribuir com a promoção da cidadania e a melhoria da qualidade de vida de pessoas em situação de vulnerabilidade podem fazer doações para o Programa  Mesa Brasil Sesc. A iniciativa trabalha desde a década de 90 em prol do combate à fome e ao desperdício de alimentos no Brasil, modificando a vida de crianças, jovens, adultos e idosos em todo o país.

 

Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes ocorre em setembro (Foto: Divulgação)

 

• Confira quais são as atrações do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes

 

Seguindo os protocolos sanitários da pandemia, a edição deste ano ocorre mesclando atividades físicas e digitais. Serão mais de 200 atrações, entre 13 grandes chefs, que vão preparar jantares, 15 produtores na Mercearia Fartura presencial e mais de 30 no e-commerce.


Os participantes também poderão acessar 36 cursos virtuais, 32 shows on-line, além de lives, dicas, muito conteúdo de qualidade e ações sociais.

 

• Tour Gastronômico 

Como parte de um dos mais importantes eventos do país, durante o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes os restaurantes locais preparam receitas exclusivas para o momento.

 

 

• Festim 

Nos dias 24 e 25 de setembro, os chefs dos restaurantes Mia, UaiThai, Ora, Pacco & Bacco, Gourmeco e Tragaluz recebem os outros profissionais da área Bel Coelho, Bruna Martins, Jorge Ferreira, Kátia Barbosa, Paulo Shin e Roberta Ciasca para, juntos, criarem menus festim, exclusivos, com entrada, prato principal e sobremesa.


Esse é um dos momentos mais esperados do Festival, no qual os chefs compartilham experiências e ousam em diversos pratos. Com vagas limitadas, cada restaurante participante recebe um convidado de renome nacional
 

�?�Matheus Paratella (Tragaluz) e Bel Coelho (Clandestino �?" São Paulo �?" SP);

�?�Rafael Pires (Mia) e Roberta Ciasca (Miam Miam - Rio de Janeiro, RJ);

�?�Ricardo Martins (Uaithai) e Paulo Shin (Komah - São Paulo, SP);

�?�Felipe Oliveira (Ora) e Jorge Ferreira (Olivia - Belo Horizonte, MG);

�?�Juliana Ferreira (Gourmeco) e Bruna Martins (Birosca - Belo Horizonte, MG);

�?�Gustavo Baccarini (Pacco & Bacco), Katia Barbosa (Aconchego Carioca - Rio de Janeiro, RJ) e Ronie Peterson (Senac).

 

 

• Mercearia

Entre os dias 17 e 19 e 24 e 26 de setembro, no Largo das Forras, em Tiradentes, uma feira de produtos regionais mineiros contará com os seguintes expositores? Café Zalaz, Pé de Moleque Piranguinho, Queijo d'alatoa, Azeite Serra que Chora, Sítio Cambará, Apiário Flores de Minas e o Queijo Canto do Rio.

 

 

• Tour Gastronômico Origem Minas 

Seis pratos especiais, criados e servidos por seis restaurantes, selecionados pela curadoria do Fartura, terão como base os ingredientes da região da Serra da Mantiqueira, que foram escolhidos durante a expedição "Origem Minas" do Fartura em parceria com o Sebrae/MG.

 

 

• Fartura de Amor

Aqui os chefs participantes do evento irão preparar refeições para instituições e pessoas em vulnerabilidade. 

19/09 (domingo): Almoço especial para a Associação de Proteção e Assistência aos Condenados (Apac).

26/09 (domingo):  Almoço especial para a população em situação de vulnerabilidade social do Campo das Vertentes.

 

 

• Música - online

Compondo os shows online e inéditos, o Festival conta com nomes da música instrumental brasileira" como Mestrinho.

 

• Artes cênicas - online
   

Vídeos de contação de histórias para a criançada.

 

 

• Dicas de receitas - online

Os chefs que participam do Festival Tiradentes, a partir do dia 18/09 (domingo), irão compartilhar, no canal do Fartura no YouTube, vídeos com dicas especiais e técnicas que usam na cozinha no dia a dia.

 

 

• Expedição Fartura  - online

De 18 a 23/09, os interessados no evento poderão, junto com o Sebrae/MG, fazer uma viajem virtual para a Serra da Mantiqueira e conhecer a história de seis produtos e produtores da região.

As histórias serão exibidas em episódios da websérie no canal do Fartura no YouTube.

 

 

• Aulas show 
   

De 18 a 26 de setembro, chef e cozinheiros mineiros dão aulas e oficinas especiais, nas quais apresentam técnicas e receitas. Todas as aulas são gratuitas e online pelo canal do Fartura no YouTube.

 

 

 

• Parceria Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes e Claro Brasil

Contribuindo e apoiando o Festival de Tiradentes, a Claro, que já é reconhecida por sua inovação, trabalho multimídia em diversas plataformas, e por inúmeras iniciativas que visam incentivar a cultura brasileira, vai proporcionar aos participantes uma experiência surpresa. 


Como patrocinadora do evento, a Claro, junto ao curador musical do Festival, @crivellaripedro, criou 3 playlists para tornar a experiência do evento ainda mais gostosa!


Elas estão disponíveis na Claro Música. 

�YZ� Ao som de beats, grooves e jazz afro-americano começamos com a playlist da DJ Aida (@aida.lage).

�YZ� A play do DJ Cateb (@catebricardo), tem uma seleção de músicas que vai do chorinho ao pop e do jazz ao rock.

�YZ� O DJ Zubreu (@zubreu) selecionou o melhor do Brasil de ontem, de hoje e de amanhã.

 

 

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